Doorgaan naar hoofdcontent

Nieuw Recept 1: Met een veelzijdig stukje vlees

98.       Tien nieuwe recepten uitproberen (1/10).




Mijn eerste nieuwe recept sinds Day Zero: Roerbakschotel met winterwortel en kip. Aangezien meneer MindOfMine zaterdag ziekjes was, had ik beloofd om een lekker maal te bereiden. En waarom niet meteen een nieuw recept uitproberen? Kan ik gelijk een slaatje slaan uit het ziek zijn van meneer :P

Als ik naar de foto's kijk, ziet het gerecht er op het plaatje uit de 'Boodschappen' van de Nettorama er een stuk beter uit dan op mijn eigen bord. Toch weerhield dat me er niet van om meteen aan te vallen en te genieten, zonder eerst een mooie foto te maken (hence, de wat minder sjieke bordopmaak).
Het was een geslaagd diner met kaarsjes en toestanden en het eten smaakte er alleen maar beter door. 
Deze romantische taferelen ga ik niet voor jullie verzorgen, maar het recept zal ik u allen niet onthouden.

Hoofdgerecht voor 4 personen

400 g kippenvleugeltjes
zout en versgemalen peper
3 eetl. olie of margarine
1 grote ui, in schijven
1 eetl. gedroogde rozemarijn of tijm
400 g winterwortel, geschild en in plakken
2 eetl. honing
300 g witte rijst

Natuurlijk heb ik het recept gehalveerd voor 2 personen. Bij gebrek aan rozemarijn in de winkel heb ik tijm gebruikt en de kippenvleugeltjes zijn 'kip TV sticks' geworden. God mag weten welke marketing gigant er achter die naam zit, maar het leek in ieder geval op vleugeltjes. Ik moet zeggen dat ik mijn twijfels had over kip met bot in een wokgerecht, maar dit is me alles mee gevallen. Het is goed te doen om het vlees er ter plekke af te snijden (of kluiven voor de liefhebbers) en met de rest van het gerecht mee te eten. Verder vond ik de combinatie tijm, honing en uien echt heerlijk!
Ik denk dus dat ik dit gerecht wel vaker zal gaan maken, met variaties op de TV sticks :)
Laat het me weten als je het recept gebruikt hebt, ben benieuwd naar jullie bevindingen!

Reacties

Populaire berichten van deze blog

I believe in... Audrey Hepburn

73.       Alle films met Audrey Hepburn kijken (2/29).

In mijn to-do lijst heb ik opgenomen dat ik alle films van Audrey Hepburn wil zien. Ik denk dat de meesten wel weten wie zij was, maar voor de enkelen die haar nog niet kennen, hier een korte beschrijving.




Audrey was een Nederlands-Britse filmster in de jaren '50 en '60 die vooral romantische films maakte. Het was in de tijd van de zwart-wit films en ze was een groot icoon destijds. Vooral op beauty- en fashiongebied. Dit is ze voor velen nu nog steeds. Zo ook voor mij.
Ik vind haar echt een klassieke schoonheid die naast door haar looks ook een grote indruk achterlaat door haar sprankelende persoonlijkheid. Ze is iemand die vooral rollen speelt van onafhankelijke, sterke, maar echt vrouwelijke vrouwen. Ze weet wat ze wil en ook hoe ze dat kan krijgen en vaak gebruikt ze mannen om gedaan te krijgen wat ze wil. Ze windt ze zo om haar vinger door haar ietwat naïeve, maar positieve en vrolijke voorkomen. Ze heeft ook iets mys…

Minimalisme - deel 1

De laatste jaren is er een trend gaande in de online community: minimalisme. Het wordt gezien als een lifestyle, maar veel mensen pikken er stukjes en beetjes uit, zodat ze hun leven wat simpeler kunnen maken en meer rust kunnen ervaren. Zelf ben ik super geïnteresseerd in minimalisme. Ik lees er veel blogs over en kijk tientallen video's op Youtube over het onderwerp.

Ik zou mezelf geen 'echte' minimalist noemen, maar aan de andere kant, er zijn vele vormen en gradaties. Van een alleen maar wit met zwarte inrichting, een capsule wardrobe en het tellen van al je bezittingen tot 'gewoon' minder spullen kopen en je leven simpel houden; het kan allemaal.


Omdat ik al sinds ik op mezelf woon moeite heb met het ordelijk en schoon houden van mijn huis, ben ik altijd al op zoek geweest naar manieren om dit goed onder de knie te krijgen. Ooit begon ik met Flylady, een Amerikaanse vrouw die een hele strategie heeft met schema's om je huis spic en span te krijgen en te h…

Filmrecensie Captain Fantastic

Een uur geleden zat ik nog in de bioscoop, bij theater Springhaver in Utrecht. Samen met een vriendin keek ik naar de film Captain Fantastic. Beide hebben we een Cinevillepas aangeschaft, waardoor we 'gratis' naar de film kunnen in het filmhuis.
Ja, ik weet het. Ik heb ook al de museumkaart, waarom nog zo'n pas? Nou, kijk naar buiten. Wil je nog beter weer om een filmpje te pakken? Ik weet zeker dat ik er veel gebruik van ga maken. Bovendien kunnen we én vaker samen gaan, omdat we allebei zo'n pas hebben, én ik kan vaker in mijn uppie naar de bios. Dat is echt iets wat ik iedereen kan aanraden. Daar heb ik het nog wel een andere keer over.


Maar goed, we gingen dus naar Captain Fantastic. Ik had eerst al een beschrijving gelezen over de film en het leek me een goed plot. Een vader (Viggo Mortensen) voedt zijn 6 kinderen op in de natuur, buiten de maatschappij. Natuurlijk stuiten ze op problemen, maar ik ga niet verklappen wat er verder gebeurt. Helaas was mijn beleving…