Doorgaan naar hoofdcontent

Nieuw Recept 1: Met een veelzijdig stukje vlees

98.       Tien nieuwe recepten uitproberen (1/10).




Mijn eerste nieuwe recept sinds Day Zero: Roerbakschotel met winterwortel en kip. Aangezien meneer MindOfMine zaterdag ziekjes was, had ik beloofd om een lekker maal te bereiden. En waarom niet meteen een nieuw recept uitproberen? Kan ik gelijk een slaatje slaan uit het ziek zijn van meneer :P

Als ik naar de foto's kijk, ziet het gerecht er op het plaatje uit de 'Boodschappen' van de Nettorama er een stuk beter uit dan op mijn eigen bord. Toch weerhield dat me er niet van om meteen aan te vallen en te genieten, zonder eerst een mooie foto te maken (hence, de wat minder sjieke bordopmaak).
Het was een geslaagd diner met kaarsjes en toestanden en het eten smaakte er alleen maar beter door. 
Deze romantische taferelen ga ik niet voor jullie verzorgen, maar het recept zal ik u allen niet onthouden.

Hoofdgerecht voor 4 personen

400 g kippenvleugeltjes
zout en versgemalen peper
3 eetl. olie of margarine
1 grote ui, in schijven
1 eetl. gedroogde rozemarijn of tijm
400 g winterwortel, geschild en in plakken
2 eetl. honing
300 g witte rijst

Natuurlijk heb ik het recept gehalveerd voor 2 personen. Bij gebrek aan rozemarijn in de winkel heb ik tijm gebruikt en de kippenvleugeltjes zijn 'kip TV sticks' geworden. God mag weten welke marketing gigant er achter die naam zit, maar het leek in ieder geval op vleugeltjes. Ik moet zeggen dat ik mijn twijfels had over kip met bot in een wokgerecht, maar dit is me alles mee gevallen. Het is goed te doen om het vlees er ter plekke af te snijden (of kluiven voor de liefhebbers) en met de rest van het gerecht mee te eten. Verder vond ik de combinatie tijm, honing en uien echt heerlijk!
Ik denk dus dat ik dit gerecht wel vaker zal gaan maken, met variaties op de TV sticks :)
Laat het me weten als je het recept gebruikt hebt, ben benieuwd naar jullie bevindingen!

Reacties

Populaire posts van deze blog

I believe in... Audrey Hepburn

73.       Alle films met Audrey Hepburn kijken (2/29).

In mijn to-do lijst heb ik opgenomen dat ik alle films van Audrey Hepburn wil zien. Ik denk dat de meesten wel weten wie zij was, maar voor de enkelen die haar nog niet kennen, hier een korte beschrijving.




Audrey was een Nederlands-Britse filmster in de jaren '50 en '60 die vooral romantische films maakte. Het was in de tijd van de zwart-wit films en ze was een groot icoon destijds. Vooral op beauty- en fashiongebied. Dit is ze voor velen nu nog steeds. Zo ook voor mij.
Ik vind haar echt een klassieke schoonheid die naast door haar looks ook een grote indruk achterlaat door haar sprankelende persoonlijkheid. Ze is iemand die vooral rollen speelt van onafhankelijke, sterke, maar echt vrouwelijke vrouwen. Ze weet wat ze wil en ook hoe ze dat kan krijgen en vaak gebruikt ze mannen om gedaan te krijgen wat ze wil. Ze windt ze zo om haar vinger door haar ietwat naïeve, maar positieve en vrolijke voorkomen. Ze heeft ook iets mys…

All by myself: alleen leuke dingen doen

Voor de tweede dag op rij ging ik vandaag naar de bioscoop. Weer Springhaver, dit keer alleen. Wat houdt me tegen? Ik heb een vrije dag, geen afspraken gepland, een Cinevillepas, alle ingrediënten zijn aanwezig. Volgens mij is dit al zeker de derde keer dat ik alleen naar de bios ga, en dat bevalt me goed.

Ik was trouwens in het begin helemaal alleen, maar daarna kwamen er nog twee mensen in hun uppie de bios in. Zo vreemd is het tegenwoordig niet om dit soort dingen alleen te doen. Sterker nog; het lijkt wel een rage te worden. Menig vriendin heeft het erover: "Ik ben dit weekend alleen in een café koffie gaan drinken", "Voor we samen gaan eten, ga ik vast alleen in het restaurant zitten. Ja, wel met een boek hoor", "Ik heb een vakantie geboekt naar Tenerife, alleen."
Allemaal voorbeelden van dames die ook plezier willen hebben, zonder genoodzaakt te zijn gezelschap op te trommelen.

In het begin is het ongemakkelijk, maar daarna voelt het als een overwi…

Life update

Meer dan een jaar geleden.
Hoe kan het dat ik een jaar niets heb gepost?
Het gekke is, dat ik er heel veel aan heb gedacht. Ik heb onderwerpen bedacht, lijstjes gemaakt, nagedacht over wanneer ik tijd kan maken om te schrijven. En in de tussentijd gebeurde er niets concreet. Oh well..

Wat is er wel gebeurd?
In de tussentijd ben ik weer geswitcht van baan. Sinds mei werk ik als psycholoog in de verslavingszorg. Bevalt heel goed. Nog steeds freelance gesprekken ernaast. Al realiseer ik me nu dat ik nooit veel heb verteld over mijn privéleven. Misschien dat dat gaat veranderen hier.

Ondertussen ben ik twee keer lang op vakantie geweest: Mauritius en Sicilië. Over beiden was ik van plan te bloggen..

Nog steeds woon ik happily samen met mijn vriend in Utrecht. Doe ik gezellige dingen met vriendinnen en dans ik elke week 3 à 4 keer salsa en bachata (en af en toe een kizomba dansje).

Kortom, life goes on.

Laat ik dit stukje kort houden, om de drempel laag te houden, en om mezelf weer een ki…