maandag 28 februari 2011

Nieuw Recept 1: Met een veelzijdig stukje vlees

98.       Tien nieuwe recepten uitproberen (1/10).




Mijn eerste nieuwe recept sinds Day Zero: Roerbakschotel met winterwortel en kip. Aangezien meneer MindOfMine zaterdag ziekjes was, had ik beloofd om een lekker maal te bereiden. En waarom niet meteen een nieuw recept uitproberen? Kan ik gelijk een slaatje slaan uit het ziek zijn van meneer :P

Als ik naar de foto's kijk, ziet het gerecht er op het plaatje uit de 'Boodschappen' van de Nettorama er een stuk beter uit dan op mijn eigen bord. Toch weerhield dat me er niet van om meteen aan te vallen en te genieten, zonder eerst een mooie foto te maken (hence, de wat minder sjieke bordopmaak).
Het was een geslaagd diner met kaarsjes en toestanden en het eten smaakte er alleen maar beter door. 
Deze romantische taferelen ga ik niet voor jullie verzorgen, maar het recept zal ik u allen niet onthouden.

Hoofdgerecht voor 4 personen

400 g kippenvleugeltjes
zout en versgemalen peper
3 eetl. olie of margarine
1 grote ui, in schijven
1 eetl. gedroogde rozemarijn of tijm
400 g winterwortel, geschild en in plakken
2 eetl. honing
300 g witte rijst

Natuurlijk heb ik het recept gehalveerd voor 2 personen. Bij gebrek aan rozemarijn in de winkel heb ik tijm gebruikt en de kippenvleugeltjes zijn 'kip TV sticks' geworden. God mag weten welke marketing gigant er achter die naam zit, maar het leek in ieder geval op vleugeltjes. Ik moet zeggen dat ik mijn twijfels had over kip met bot in een wokgerecht, maar dit is me alles mee gevallen. Het is goed te doen om het vlees er ter plekke af te snijden (of kluiven voor de liefhebbers) en met de rest van het gerecht mee te eten. Verder vond ik de combinatie tijm, honing en uien echt heerlijk!
Ik denk dus dat ik dit gerecht wel vaker zal gaan maken, met variaties op de TV sticks :)
Laat het me weten als je het recept gebruikt hebt, ben benieuwd naar jullie bevindingen!

zaterdag 26 februari 2011

Bagels & Beans in the city

95.       Vijf nieuwe lunchtentjes vinden in mijn stad (2/5).

Na meer dan twee weken weer een post van mij. Vaak schrijf ik mijn updates in het weekend en aangezien ik vorig weekend naar Parijs was (ja, ik weet het, héél vervelend..) zat het er even niet in om mijn blog bij te werken.

Maar.. in het weekend daarvoor heb ik aan mijn doelen gewerkt. Althans, gewerkt.. samen met een vriendinnetje ben ik weer een nieuw lunchtentje gaan uitproberen! Deze lunchroom zit er al een tijdje en ook in andere steden zijn er filialen te vinden. Ik heb het over Bagels & Beans! Ik was eerder al wel naar Bagels & Zo geweest in de stad, maar bij deze bagelketen had ik nog niet gegeten.
Ziehier een aantal foto's voor de sfeerimpressie:




Als je binnenkomt lijkt het alsof het klein is en er maar een paar tafeltjes zijn. Als je echter door het gangetje naar achteren loopt zie je nog twee ruimtes met plaatsen om te eten/koffie drinken/krantje te lezen/achter je laptop zitten, kortom heel erg SATC.
De bagel die ik had besteld (rookkippetje (?), avocado, basilicumdressing, pijnboompitjes en sla) was echt enorm en ik kon hem ook alleen maar met mes en vork eten en niet zoals het hoort met je handen. Met mijn beugel was het toch een beetje lastig om mijn mond in zoveel lekkers te zetten, dus het bestek moest ik er nog even bij vragen. Het was het waard! Zo geniet je extra lang van je eten en haal je je geld er dubbel en dwars uit. Dus tip van de week: neem een beugel, geniet langer :)






Het was echt zo'n luie zondagmiddag waarop je lekker met een cappucino (of latte machiato) hier gaat zitten en geniet van een lekkere bagel. Ik zou er ook prima alleen heen kunnen gaan. Vooral de grote ramen en de gezellige bar maken dat ik me er snel op mijn gemak voel. Wel moet je niet te afwachtend zijn in dit zaakje. Je wordt snel geholpen met je bestelling, maar door de drukte wordt er daarna niet meer gevraagd of je nog wat te drinken wilt, hoewel je best wat vocht kunt gebruiken na zo'n vullende bagel. Gelukkig is de consument van tegenwoordig niet meer op zijn (dorstige) mondje gevallen en komt dat wel goed.

donderdag 10 februari 2011

The Secret Love Paradiso

14.       Drie keer een concert bezoeken, waarvan minimaal eentje van een grote buitenlandse artiest of band (1/3).

Vorige week was ik samen met vriendin P. naar een concert in de poptempel van Nederland.
De hoofdact was Lola Kite, een band waar ik nog nooit van had gehoord. Ok, dus geen 'grote buitenlandse artiest of band'. Maar het was gaaf!! Echt, het kleine zaaltje van Paradiso stond helemaal op zijn kop. Er waren nog twee andere bands, waarvan ik de naam niet eens meer weet, en die op mij ook niet zo veel indruk maakten (blijkbaar..), maar voor Lola Kite loop ik warm. De muziek wordt beschreven als nederpop en indietronica (schiet mij maar lek).
Geef het beestje een naampje, het beestje rockt in ieder geval! De 3 mannen switchen zonder blikken of blozen van plekken en instrumenten en hebben massa's energie! Buiten dat ik de zanger erg cool vind, is de combi van gitaren en electro-geluidjes erg aangenaam en dansbaar.

Ik heb zelfs een cd van ze gekocht en dat heet wat. Volgens mij bestaat mijn cd collectie uit pakweg 30 cd's, waarvan onder andere 20 gekopieerde cd's met trance-rommel, No Mercy, Hitzone 7 en Ricky Martin. Uhuh.. lang geen platen meer gekocht dus.
Als dit jullie nog niet heeft overtuigd, ga dan met me mee op 7 april, want dan staat het 3-koppige bandje met hun show 'The Secret Love Parade' in ons aller EKKO. Gaat dat zien!




zondag 6 februari 2011

I did it Hemingway

94.       Tien nieuwe restaurants uitproberen en er een review over schrijven (1/10)


Vrijdag was het zover, ik ging uit eten met een vriendin in het restaurant Hemingway. Voor het eerst in tijden heb ik weer eens heerlijk uitgebreid gegeten met voor- hoofd- en nagerecht. En de plek die we daarvoor hadden uitgekozen was uitstekend! Het idee kwam van mij omdat ik van een vriendin hoorde dat je daar ook goed een feestje kan vieren (38. Een groot feest geven voor mijn 25e verjaardag.). Om de inrichting te bekijken en de sfeer te proeven, dacht ik met een etentje goed te kunnen checken of het aan mijn eisen zou voldoen. Dat bleek een goede keus te zijn geweest! Helaas heb ik geen foto's kunnen maken, omdat ik mijn camera niet bij me had en mijn telefoon ook niet meewerkte, maar hieronder mijn review van restaurant Hemingway.

Sfeer: 8
Het restaurantgedeelte bevindt zich bovenin het pand. Wij hadden het geluk aan een tafel geplaatst te worden direct aan het raam. We hadden dus een mooi uitzicht op de Janskerk, het standbeeld van Bisschop Willibrord en alle fietsende en druk pratende mensen buiten op de vrijdagavond. Een mooi begin. De tafels waren netjes volgens de etiquette gedekt, inclusief een tafelpunt servet. Het licht was gedimd en gezellig. Ook belangrijk: we konden elkaar goed verstaan. Hoe vaak is het niet zo dat je in een kippenhok beland, waar je aan het eind van de avond een stem aan overhoudt van een kettingrokende wiskeydrinker? Ook de stoelen en banken waren lekker comfortabel, waardoor we het toch zo'n 4,5 uur hebben volgehouden.. (ok, het hielp ook dat we veel hadden bij te praten).

Eten:
Als voorgerecht had ik een 'verse pompoensoep met een hint van kerrie'. Deze soep was echt verrukkelijk, al is de pompoensoep sowieso een van mijn favorieten. De kerriesmaak was duidelijk aanwezig maar niet te overheersend. Een lekker stukje bruin stokbrood en een peterselietakje maakte de garnering compleet.
Als main course koos ik het 'filodeegpakketje gevuld met geitenkaas, groene asperges en honing'. Echt een topper! Ik heb mijn bordje helemaal leeg gegeten, wat betekent dat ik alle ingrediënten erg lekker vond en dat is niet altijd het geval. Wel kwam ik er pas na een kwart achter dat ik in plaats van groene asperges, peultjes en worteltjes aan het eten was. Hmm.. blijkbaar smaakte het zo goed dat ik niet eens doorhad dat er iets anders op mijn bord lag dan wat de menukaart mij had verteld. Ik heb ook niet de moeite genomen om de serveerster er bij te roepen, aangezien ik ervan aan het genieten was.
Het dessert was voor mij een 'lauwwarme chocoladebrownie met yoghurthoning-ijs'. De brownie was lekker warm en vers, het yoghurthoning-ijs verrassend; een bolletje ijs waarin de twee smaken goed gedoseerd waren, echt ultiem!
Waar Hemingway ook zeker punten mee heeft gescoord, is de gratis fles wijn bij een tweemalige bestelling van 3 gangen. Lekkere rosé in een koeler naast je tafel, wat wil een mens nog meer? 
Voor mij was dat een Latte Machiato als afsluiter, mijn favoriete koffie. 
Kortom, ik heb echt genoten van de gerechten die mij zijn voorgezet.

Bediening: 8
Bij binnenkomst werden we bij aanmelding naar boven verwezen met een semi-grappig 'Ik stuur jullie naar boven!'. Daar werden we ontvangen door een meid die ik nog kende van een van mijn vorige horecabaantjes, wat al een goede klant-bediening verstandhouding teweegbracht. Dat bleek ook later aan tafel, aangezien we vaak (niet té vaak) gevraagd werden of alles nog naar wens was en er doorlopend vriendelijk werd gelachen. Ik had het gevoel dat ze tijd voor ons hadden en zichzelf ook relaxed voelden, wat ik altijd wel belangrijk vind. Door gestresste bediening voel je jezelf ook niet op je gemak, maar daar was hier geen sprake van.

Prijs/kwaliteit: 8
Voor elk budget stond er wel een gerecht op de kaart, wat maakt dat je er met verschillende groepen terecht kunt. Het bedrag dat ik moest neertellen was het voor mij dubbel en dwars waard. Ik heb heerlijk gegeten, kreeg een bepaald luxe-gevoel tijdens het diner op een comfortabele manier, en werd achteraf niet verrast door een hoge rekening door de drankjes (zoals bij de Chinees), mede dankzij de gratis fles wijn.

Totaal: 8,5
Als ik bovenstaande beoordelingen en indrukken bij elkaar optel, en mijn algehele gevoel over de hele avond daarin meeneem, verdient Hemingway een dikke 8,5! Dit is zeker een restaurant waar ik vaker zal komen. Ik ben positief verrast, omdat het beeld wat ik van Hemingway had, toch wat studentikoos was, maar dit komt absoluut niet overeen met de ervaring die ik hier heb gehad. 

dinsdag 1 februari 2011

Let's relax!


28.       Elkaar elke maand een keer masseren.
Ja, zo lag ik er gisteren bij. Op de valreep nog doel nummer 28 behaald voor deze maand.
Vooral nu het koud is, is het heerlijk om even de spieren los te maken. Al moet ik zeggen dat ik vandaag al weer last heb van mijn schouders, dus op de lange termijn helpt het niet. Ik zeg: vaker dan eens per maand!
Misschien dat ik deze week ook nog doel nr. 59 (een keer naar een professionele masseur gaan) ga behalen, aangezien er op mijn dansschool iemand aanwezig is die stoelmassages doet, die deze week gratis behandelingen weg geeft! Dus als het goed is, komt daar aan het eind van de week nog een update over. 
Keep you posted ;)